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2008年5月30日 (金)

船場吉兆 ささやき

船場吉兆:廃業 従業員80人、全員解雇へ
毎日新聞
牛肉の産地偽装などで経営が悪化し、廃業した料亭「船場吉兆」(大阪市中央区)は28日、廃業に伴い従業員(約80人)を全員解雇することを明らかにした。負債額は約9億円に上る。また、客が食べ残した料理を使い回していた問題に関し、新たに8品目でも行っていたこと ...(続きを読む)


船場吉兆の料理人を 70代元高級料亭勤務女性が心配
アメーバニュース
ついに廃業の道を選択した老舗高級料亭「船場吉兆」。偽装表示、使い回し、ささやき会見…など、最終的には「一流」とは言い難い状態になってしまった。昨年の偽装表示後にも「使いまわし」が発覚した上に、何かあるたびに「調理場の判断」「前社長の指示」などと、責任を ...(続きを読む)


船場吉兆の女将をいじめるな!
J-CASTニュース
凶兆が現実となった「船場吉兆」。湯木佐知子社長(71)が昨日(5月28日)、廃業の記者会見を行った。 これをトップニュースで扱った『スパモニ』の狙いは、「世間に対して申し訳ないという気持ちがあったんでしょうか。この点に注目して取材を進めました」(小木アナ)。 ...(続きを読む)



京野ことみがスタッフと結婚
(続きを読む)



船場吉兆 廃業
毎日新聞牛肉の産地偽装などで経営が悪化し、廃業した料亭「船場吉兆」(大阪市中央区)は28日、廃業に伴い従業員(約80人)を全員解雇することを明らかにした。負債額は約9億円に上る。また、客が食べ残した料理を使い回していた問題に関し、新た ...(続きを読む)


船場吉兆、廃業
再建への途上で廃業を決めた料亭「船場吉兆」の女将(おかみ)、湯木佐知子社長(71)は28日に大阪市内で開いた記者会見で無念の表情を浮かべた。新たに発覚した料理の使い回し問題については、自らは「知らなかった」と強調したが、歯切れの悪さは ...(続きを読む)


船場吉兆の廃業
ついに船場吉兆が廃業を決めました。 使いまわしのものを再利用というのは「もったいない」精神というだけでは理解されないでしょう。 何を考えてるの?と言いたい。 ただ謝っていれば済むという女将の考え方も、廃業という形つながった原因の一つだと ...(続きを読む)


船場吉兆が廃業
ついに船場吉兆が廃業を決めましたね。 使い回しを再利用という考え方は「もったいない」からというだけでは理解されることはないでしょう。 値段を下げて出すならまだしも、同じ値段で使い回しを出された客としてはバカにされているとしか思えません。 ...(続きを読む)


船場吉兆だめな女将
話題の吉兆グループ。吉兆は船場吉兆をはじめとして京都吉兆など5つある。 船場吉兆が牛肉の産地偽装などで経営が悪化し、廃業した料亭「船場吉兆」(大阪市中央区)は28日、廃業に伴い従業員(約80人)を全員解雇することを明らかにした。 ...(続きを読む)


船場吉兆廃業に思う家作りの心
船場吉兆がついに廃業となりました。同じようにお客さんを相手に仕事をしてる身にとって、重たいニュースです。 何か基本的なところが欠落してるのでしょうか。 会社でも個人でもそうですが、存在する意味があると思うのです。個人であれば幸せになりたい ...(続きを読む)


船場吉兆廃業
昨日、船場吉兆の廃業が報道されていました。 船場吉兆:女将「断腸の思いで廃業」 − 毎日jp(毎日新聞) この船場吉兆による一連の事件は以前から大々的に取り上げられてきたので皆さんもよくご存じのことと思います。 このブログでも何度か取り上げ ...(続きを読む)


船場吉兆、廃業におもう
年末の賞味期限改ざん・牛肉産地偽装に続いて、使い回しまでが発覚した船場吉兆が廃業した。その事自体は、顧客離れによるもので当然のことだろう。多くの報道で言われるとおり、元々「接待」が主要である料亭で接待される側が不愉快になる料亭に高い金を ...(続きを読む)


船場吉兆
アメーバニュースついに廃業の道を選択した老舗高級料亭「船場吉兆」。偽装表示、使い回し、ささやき会見…など、最終的には「一流」とは言い難い状態になってしまった。昨年の偽装表示後にも「使いまわし」が発覚した上に、何かあるたびに「調理場の ...(続きを読む)


船場吉兆が廃業
高級料亭『船場吉兆』が、産地の偽装していたとのニュースで『高級料亭なのにあほなことしてぇ』と思っていた矢先、今年に入り民事再生法の適用で営業を再開した聞いたので『頑張れよ』と思っていました。 実際考えて見ると、産地の偽装や料理の使い回し ...(続きを読む)



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